L’axe scientifique « Métabolisme et Endocrinologie » regroupe 10 équipes dont les travaux de recherche visent à mieux comprendre les mécanismes impliqués dans les régulations physiologiques et leurs perturbations dans des situations pathologiques. Les thématiques concernent l'homéostasie énergétique, l'endocrinologie, le métabolisme, l'immunologie en lien avec l'obésité, les diabètes de type 1 et 2, l'inflammation et les tumeurs endocrines. L’axe « Métabolisme et Endocrinologie » réunit des expertises solides en recherche fondamentale et recherche médicale grâce à de fortes interactions avec la clinique (en particulier, les services de Diabétologie, d’Endocrinologie,Nutrition et/ou de Chirurgie digestive hépato-billiaire et Endocrine  du GH Université Paris Cité). Les travaux des équipes impliquent des études aux niveaux moléculaire, cellulaire, tissulaire, associées à des modèles pré-cliniques pertinents, pour aller jusqu'aux patients. Le rôle de différents métabolites, du fer, des récepteurs et leurs ligands, des voies de signalisation, des facteurs de transcription ainsi que celui de la bioénergétique mitochondriale dans les réponses aux signaux nutritionnels, hormonaux et micro-environnementaux est étudié.  Les équipes de notre axe scientifique ont également une forte activité de valorisation, avec le dépôt de nombreux brevets, des partenariats industriels, la direction de Start-up (ALLSPIM) et la création de biotechs (Human Cell Design). De plus, les équipes animent et participent à des réseaux universitaires (Institut du Diabète), nationaux (GDR LTinnés, RHU QUID NASH, RHU BETSPY, Labex Inflamex, Labex Gr-Ex, Labex REVIVE, Carpem, PEPR SAMS) et internationaux (H2020-ISLET, IRN-i-GPCRnet, IRN FrancoIndien « Pathogènes et Réponse Immunes », IRP-Inserm2023 GLP1R-drug, IMI 2 -INNODIA,H2022-OBELISK, H2023-ENT1DEP, InIDEX DIABETEX).