L’obésité est un problème de santé publique mondial, près d’un Français sur deux est en surpoids ou obèse. L’obésité peut avoir des conséquences graves pour l’organisme telles que des maladies cardiovasculaires, du diabète et certains cancers. Les équipes de l’Institut Cochin se mobilisent depuis des années pour étudier les mécanismes en jeu et l’intrication des différents facteurs − alimentaires, génétiques épigénétiques et environnementaux − impliqués dans son développement et sa progression.
Grace à sa diversité thématique, l’Institut Cochin étudie l’obésité par différents angles.